olenka_ion: (Default)
Сегодня воскресенье.
А это значит, что любимый день для "моей ванны с солями и маслами". При этом я не просто релаксирую, но и делаю педикюр - маникюр и крашу волосы.
Я писала ранее, что пью по утрам кефир из своего тибетского гриба.
И иногда на неделю или 10 дней делаю перерыв. На время перерыва гриб убираю в банку с водой пополам с молоком.
Ну вот сегодня время перерыва прошло.
И, чтобы не выливать этот кефир, так как его первые 2 дня пить не рекомендуется, я решила использовать его вместо бальзама на волосы после покраски.
Волосы после него приобрели приятный блеск и шелковистость. А кожа головы, словно, обновлённая.

Затем подчищала холодильник, нашла остатки своей квашеной капусты от зимы.
Открыла свои солёные огурцы. Отварила пару картофелин, пару морковин и 1 свеколку.
Добавила лука порея, бальзамического уксуса, оливкового масла.

И получился винегрет, который давно не делала.
Тем самым, утолила свои желания, вот под эту мелодию моей юности (помните "Лицедеев" с Вячеславом Полуниным?), а заодно убрала и лишние банки из холодильника. )

olenka_ion: (Default)
1. Грибной суп,
в который я положила замороженные мелкие лисички и опятки целиком, не режа,
пару картофелин, нарезанных кубиками,
морковку и немного корня петрушки через тёрку,
домашнюю лапшу,
а в конце варки нарезала лук порей.
И со сметанкой вкуснятина.


1267912853_gribnoj-sup
Фото не моё, но похоже. )

2. Салат из салата "Айсберг" с добавлением свежего помидора, огурца, выжала сока из покупного лимона,
полила бальзамическим уксусом, соевым соусом, оливковым маслом.
Вкусно. )

3. А ещё я сегодня купила сушёный засахаренный мандарин в виде шариков. Понравился.

А к вечеру срезала тот лимон, что висел, и отправила с оказией сыну.

IMG_1541
olenka_ion: (Default)
1zen

Сидела я, сидела со спицами в руках, с планшетом рядом с коленями. Листала, читала, отвечала.
А потом не выдержала... )
olenka_ion: (Default)
При всём стремлении идти в ногу со временем, есть вещи, которые остаются быть нужными, хотя им на смену давно пришли новые изобретения.
У каждого это что-то своё, если таковое имеется вообще.

Сегодня весь день у меня прошёл в готовке всяких - разных блюд.
Вначале ждала сына с его девушкой, они приехали за сыном Антона и готовила салат "Мимоза", борщ, пекла пирог и жарила форель.
Затем ждала внука, догатавливала пюрешкой и компотом из сухофруктов.
А затем уже поздним вечером готовила им всем в дорогу котлеты из курицы.
Так вот быстро закончилось время пребывания нашего мальчика. Он у нас окреп, подрос и начал говорить.
Рот сейчас не закрывается.

Так вот, пока готовила, сделала вывод для себя, что, имея электромясорубку, всё же пользуюсь ручной. Мне нравится прокручивать фарш именно ручной, так как, мне кажется, что фарш сочнее получается и естественный, не "мятый", как я его называю. )
И второй предмет домашнего обихода это открывалка, та старая открывалка, из советского времени, с загнутым концом, которая идёт по кругу, не закручивая. )
А у вас есть такие предметы?
Или вы полностью переключились на современные приборы и технику?
olenka_ion: (Default)
Пришла с йоги, захотелось ухи из головы карпа или форели.
Поставила вариться, после закипания добавила гречки, лучка и картошечки, приправки нашей йоговской для рыбных супов.
А под неё открыла шампанское. ) После улицы захотелось.
И фоном телевизор включен на кухне.
Пятница, "Поле чудес"- случайно так, после новостей наших местных и российских.
И вот получилось так, что была удивлена ответу одного из заданий.
Как оказалось, баклажан - это ягода.
Залезла в Википедию. Подтвердилось.
Вот и получается - "Век живи - век учись!"
olenka_ion: (Default)

Сейчас иду из магазина домой, задумалась. И при подходе к дому вдруг, словно всю обожгло, смотрю взволнованно по сторонам - "А где же Алёшка?"...
Уфф... Вот ведь, как привыкла уже.


Read more... )
olenka_ion: (Default)
В канун нового Года решила опробовать новый рецепт.
Понравился и решила поделиться с вами.
На фото мои пироги.
IMG_1324


Собственно, рецепт. )
olenka_ion: (Default)
До рождественских праздников осталось уже немного. Все потихоньку начали готовиться. Как-то невольно эта волна подкатила и ко мне. Обычно перед Рождеством и Новым Годом провожу ревизию в вещах, часть уношу в церковь или выкидываю.
Сейчас вот подумываю, может, сделать косметический ремонт в ванной...
Целиком ремонт - дело хлопотное. А по мелочам - там обновить, здесь. Вот оно и новшество.
В связи с этим, приходится гулять по магазинам, попутно по городу. Город ещё пока мрачный, только магазины пока ещё украшены. На следующей неделе должны начать украшать и город.
На улице дождь, а потому и мрачно.
Опять потянуло читать перед сном бумажные варианты книг. Дочитала очередную книгу Ошо. Нравится мне он.
Сделала сегодня малосольные помидорки (по Таткиной наводке). Через 3 дня буду пробовать.
Купила мелкие такие, положила укропчику, чесночку, лучка кружками ( по вкусу и по желанию, мне нравится, но многие не кладут), перчика горошком. Залила заранее скипячённым и чуть остудившимся 1 л воды с 2 столовыми ложками соли в ней.
И усё удовольствие. )
А ещё по Ларисиному рецепту сделала пюрешку из картофеля, моркови, с добавлением хрена и дольки чесночка.
Ну очень вкусно.
А ещё подналегла на мандарины и гранаты. Они такие вкусные и сочные.
И спасибо Лане за мастер - класс в их (гранатов) красивом разрезании. Получается красиво и эстетично.
По просьбам помещу, так сказать, с позволения, сей метод нарезки.
Берём гранат, надрезаем у граната ножку, затем ножку вынимаем, теперь нужно сделать надрезы по выступающим сторонам граната, неглубокие, теперь нужно аккуратно гранат раскрыть розочкой - надавливаем на середину и постепенно его раскрываем.

И, вообще, как я рада, что когда-то пришла в ЖЖ и здесь со многими познакомилась, а с кем-то просто продолжила дружбу после другого ресурса. )
Нравится мне этот сайт.
Спасибо вам всем за ваши интересные посты!
И помещу немного фот глазами моего сына.

Сейчас пока, думаю,временно, нет возможности путешествовать.Так вместе с ним сама, как будто, там побывала. )
Фото Флориды немного. )
olenka_ion: (Default)
А ведь началось с того, что захотелось киселя...

Read more... )
olenka_ion: (Default)
За окном чья-то сигнализация уже полчаса трезвонит. Неужели так будет всю ночь??? Что ж за нерадивый водитель такой, что не слышит свою машину?
А прошедшей ночью был шквалистый ветер. Я проснулась от него в 5-30 утра оттого, что завывало. Выглянула в окно, а там сосны и берёзы ростом выше пятиэтажного дома перегибаются пополам.
Жуткое зрелище. А днём смотрю видео на нашем провайдерском сайте, что куча поваленных деревьев в городе за ночь и показали машину, на которую упало одно из них.
Вчера, идя домой, увидела посреди города поляну яблок. Попробовала, а они кислющие. Видимо, потому и лежали они, опавшие, под яблонькой, а не в корзинах жильцов.

Фото2309

Сегодня, по субботней традиции, испекла пирог.
1 стакан геркулеса, 1 стакан сахара, 1 стакан манки. Всё перемешать.
На дно формы немного этой смеси, затем слой яблок, затем посыпать корицей и чуть ванильным сахаром.
Затем слой смеси и опять слой яблок, опять чуть корицы, затем высыпать оставшуюся смесь.
Затем пачку сливочного масла из холодильника натереть через тёрку поверх полученной масы.
И в духовку при температуре 180 градусов минимум минут на 50. Готовность смотреть по протыканию зубочисткой или спичкой.

Вкусно.
Корица - на любителя. Сахара, на мой вкус, 2/3 стакана и масла 2/3 пачки. По желанию, сахар можно заменить сгущёнкой.

1IMG_1019
olenka_ion: (Default)
Как бы не ненравилась мне моя отработка, но, тем не менее, она вернула меня к нормальной жизни.
Я почувствовала, что такое суббота после пятницы. Я ожила. И с удовольствием захотелось сегодня заняться домом.
Всё-таки, работа держит человека в жизненном тонусе. Без работы расслабляешься.
Помыла часть окон, убралась на балконе, подготовила балкон к зиме.
Приготовила драники, потушила пельмени - один слой пельмени, след.слой - натёртый чеснок, мелко порезанный лук, сл. слой - порезанные помидоры. Полила соевым соусом, обсыпала индийскими пряностями и приправками, полила немного оливковым маслом.
Сделала в термосе безалкогольный, на виноградном соке глинтвейн, который целый день попиваю.
Затем приготовила шарлотку - 2 слоя яблок, посыпала чуть корицей и ванильным сахаром, 3 яйца взбить, 3/4 стакана сахара, 1 стакан муки, чуть куркумы добавила ещё (но это уже моя импровизация и для цвета), всё взбить и поверх яблок эту смесь, при температуре 180 градусов минут 30 - 40.
На дно разъемной формы для выпечки выложить пекарскую бумагу, после чего застегнуть бортик. Я делала в   обыкновенной форме.Срезать лишнюю бумагу по внешнему контуру. Боковинки и дно смазать сливочным маслом и хорошенько присыпать манкой.


И вот вам моя шарлотка, уже испробованная.

IMG_0990
olenka_ion: (Default)
Лишний раз убеждаюсь, что надо прислушиваться к интуиции, Она, всё-таки, в большинстве своём, не подводит.
Read more... )

И отвлечение от темы.
Испекла морковный кекс или пирог. Быстро, просто и вкусно.
Рецепт:
1 стакан муки, 1 стакан тёртой на средней тёрке моркови, 3/4 стакана сахара, 2 яйца, 0,5 чайной ложки корицы, 2 чайной ложки ванильного сахара, 1/2 чайной ложки соли,1 чай. ложка гашёной соды, 0,5 стакана растительного масла. Можно изюм, орехи по вкусу.
Я не добавляла.
Всё перемешать и выпекать в духовке при 180-190 градусах минут 40.
Можно полить сверху после выпечки сгущёнкой или сметаной, взбитой с сахаром.

А это, собственно, мой морковный кекс.
IMG_0944 IMG_0943


 
olenka_ion: (Default)
Интересно как. )
Всегда во время отдыха в отелях обращала внимание на то, как подают на стол арбузы, как они там нарезаны кусочками.
Но никогда не задумывалась о том, как их там режут.
И вот попался на глаза этот видеосюжет. )
Именно такими вот кусочками бывали они нарезаны.

К слову - сегодня, всё же, утолила своё желание поесть печёные яблоки с мёдом.
Вкусня-я-я-тина. )


О еде.

Aug. 24th, 2012 12:17 am
olenka_ion: (Default)
Устала...
Вчера легла спать в 10 часов вечера и сразу уснула.
Даже помечтать перед сном не успела.
У нас вчера вечером была гроза. Да такая сильная, что стало темно вначале, а потом светло от молнии.
Дождь лил стеной.
А после грозы был красивый закат. 
Соседка вечером принесла огурцов. Я, было, взялась банки закрыть.
Да потом подумала "Да гори оно всё синим пламенем..." )
А сегодня всё сделала спокойненько.
Да ещё и малосольных огурчиков поставила кастрюльку.
А ещё эта же соседка принесла моих любимых помидор. )
А ещё захотелось печёных яблок. ) И к кому бы напроситься на яблочки - красивенькие, наливные?


Profile

olenka_ion: (Default)
olenka_ion

December 2016

S M T W T F S
     12 3
45 67 8910
11 1213 14151617
18 1920 21 2223 24
25262728293031

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 9th, 2025 02:47 pm
Powered by Dreamwidth Studios