Стоит только начать.

[olenka_ion]

А ведь началось с того, что захотелось киселя...


Я люблю кисель, но только не густой, а с намёком на густоту, но и не жидкий. А варю его очень редко.
А тут вот захотелось.
Ну и пошла на кухню, достала из морозилки разных замороженных ягод.
А пока доставала, наткнулась в той же морозилке на небольшой пакетик замороженных лисичек и белых.( Специально я грибы давно не собираю, но в августе, возвращаясь с детьми с озера, попадались вот так единично, я и рассказывала деткам о том, что это за гриб, а по ходу в пакетик убирала на зиму. Как говорится, совмещала приятное с полезным.)
Ну вот и решила я супчик сварить.
Но пока закрывала холодильник, передумала. И решила потушить капусту с грибами.
Но в процессе готовки переключилась на овощное рагу с грибами. )
Вот так, путём нескольких перестановок ассортимента меню и возник мой сегодняшний обед, а заодно и ужин.
После того, как закипела вода с грибами, я добавила в кастрюльку капусту, 1 картошину порезала мелко, 1 морковку и 1 свеколку - через крупную тёрку, болгарский перец, луковичку порезала и чесночинку. В конце варки добавила оливкового масла и приправ по вкусу. Я люблю приправ побольше добавлять. )
Ну и вот уже оно - готовое блюдо.
Вкусно и полезно.
Приятного аппетита!
Да, с чего начала - то. С киселя. Кисель тоже готов. ) С картофельным крахмалом я его готовлю, буквально 1 ложечка столовая. Если кастрюлька побольше, то 2.
А ещё по ходу скажу, что не могу совершенно обходиться без чёрного хлеба.
Я могу его не есть каждый день. Он будет храниться в холодильнике. Но без него не могу.
И никакие блины, лепёшки, оладьи, которые я могу печь в его отсутствие дома, хлеба мне не заменят. Вот.
А ещё без творога долго не могу. Организм начинает просить путём слюноотделения.
А запах хлеба даже в носу будет постоянно возникать.
А у вас есть продукты, без которых вы не можете совсем обойтись?


Это моё овощное рагу.

Comments

[linlenk.livejournal.com]

Ай, рукодельница))) Все вкусно и полезно.

А я без шоколада не могу.....гы))) знаю, что вредно, но не могу и все.

[olenka-ion.livejournal.com]

Лен, я раньше была такая "шоколадница". ) Тоже не могла ни дня без шоколада прожить. А сейчас как-то выровнялось моё отношение к нему.
А, вообще, у тебя хорошее пристрастие. Нам, женщинам, шоколад очень полезен.
А при твоей работе-то особенно. )

[givushka.livejournal.com]

Мне сезонно нравится еда. А хлеб с пятью зернами подсушиваю.)
Люблю простые блюда,которые в детстве готовила мама.-Кисель овсяный,отварную картошку в мундире почищенную и с растительным маслом с луком.и кислое!)

[olenka-ion.livejournal.com]

Галь, а всё то, что мама у тебя готовила в детстве, и есть самое полезное.
Тем более, ещё раньше и нитратов-то не было и не знали, что это такое.
А твой кисель овсяный я у тебя пробовала, вкусно. )

[givushka.livejournal.com]

А это понимаешь с годами..)Самая простая еда..и мне вкусно..Картошку с огорода без нитратов отвариваю так) а вариантов дальнейших много-почистить и запечь,обжарить,натереть в салат!)
Еще напиток какой-то полезный я запомнила..но только в памяти остался..(

[olenka-ion.livejournal.com]

Ну вот, Галь, так аппетитно рассказала, уже захотелось такой вот картошечки в мундире. )
Мне помнится, папа варил, когда я болела. Меня в неё усаживали укутунную паром дышать. А потом так вкусно было её поесть. )))

[larissapub.livejournal.com]

Я не могу обходиться без сыра, зеленого чая и красного вина)))

[olenka-ion.livejournal.com]

Ой, Лара, ты, как истинная аристократка. )))
Да, в комплекте всё это просто здорово. А ещё в приятной компании. Мммм.
Я тоже очень люблю красное вино.

[viktoriyalucky.livejournal.com]

Мои вкусы часто меняются, я то одно хочу какое то время, то другое. Прмерно год я не могла обходиться без семги слабосоленой, сейчас смотрю на нее и не хочу.) Также маслины - каждый день открывала себе баночку и моментально съедала.))))) Потом был черный хлеб с расторопшей, просто жить без него не могла, и это пристрастие прошло.) Сейчас разовые желания - вдруг захочется перловки с маслом, как в советских столовках давали)), или макарон (настоящих, с дырочками, не спагетти))) с маслом и черным хлебом. Или отварного картофеля с сельдью. А еще люблю сейчас мятную карамель, где сплошная мята и минимум сладости.

Оль, твой пост прочитала с удовольствием и улыбкой, представляя полет твоих кулинарных "зигзагов"))))), вот она восхитительная женская логика.))) А на фото так вкусно, прям хочу попробовать.)

[olenka-ion.livejournal.com]

Вик, из всего, что ты перечислила, только мятную карамель не хотела никогда и не хочу. )
А остальное - тоже периодами хотела бы. )

А про то, что сегодня, так там все овощи практически задействованы и просто "донельзя".
И, когда готовила, самой так было смешно, с чего начинается наша кулинарная кухня. )))

[lana-ustinov.livejournal.com]

Часто ничего не хочется. Здесь продукты не вкусные такие:(

[olenka-ion.livejournal.com]

А русские магазины. Их разве нет у вас?
Вроде, везде они есть.
Да, знакомо самой, что иногда бывает такое состояние. Я тогда чая немеренно пью травяного или белого, или зелёного.

[lana-ustinov.livejournal.com]

Есть, иногда туда наведываемся, если по дороге. Муж у меня - большой любитель соленой капусты, а дети - "Медовиков". Но и там уже чувствуется привкус "подделки". Того, "детского" вкуса - нет его больше.

[olenka-ion.livejournal.com]

Ага, солёная капусточка... Мммм.
Я люблю у бабушки одной на рынке покупать. На протяжении нескольких уже лет. Вот именно тот, из детства, вкус. )

[lana-roxolana.livejournal.com]

Сыр! Обязательно, можно разный. Только не с плесенью. Какой-нибудь с большими дырками. Либо бри. И да, творог тоже люблю.

[olenka-ion.livejournal.com]

А я сыр с плесенью обожаю. Раньше его из Москвы привозила.

[lana-roxolana.livejournal.com]

У меня его муж и мама любят. А я не могу пересилить неприятие запаха.

[olenka-ion.livejournal.com]

Они разные бывают. Мне нравится наш литовский, он мягче и не такой резкий, как европейских стран.

[lana-roxolana.livejournal.com]

Ну, в Литву я попаду еще не скоро )) Хотя с превеликим удовольствием еще раз съездила бы в Тракай.

[olenka-ion.livejournal.com]

"Пути Господни неисповедимы!" )
Да, Тракай красив.
Мы раньше всех родственников, приезжащих к нам в гости, возили туда на экскурсию.

[lana-roxolana.livejournal.com]

Я там была тысячу лет назад, в прошлой жизни. Году в 87-88, кажется...

[olenka-ion.livejournal.com]

Ну там мало, что изменилось с тех пор.
Отреставрировали только замок. И добавилось частных кафе.
А так почти также, как в те годы.

[croshka-vera.livejournal.com]

Молоко. Не могу без него жить!

[olenka-ion.livejournal.com]

Какие мы все разные. ) И вкусы у всех разные.

[olenka-ion.livejournal.com]

А молоко любое? Или козье, или коровье, но домашнее, деревенское?

[croshka-vera.livejournal.com]

Только коровье, магазинное, от одной понравившейся фирмы.
От домашней коровы пить не могу - слишком жирное для меня.

[olenka-ion.livejournal.com]

А мне ещё козье нравится. У нас на площадке пожилая женщина живёт, у неё дочка на хуторе живёт и держит коз. Я покупаю у неё иногда. Оно полезное очень. И по жирности меньше, чем коровье деревенское.

[roshkatan.livejournal.com]

А я вообще молоко в любом виде не могу переносить с детства:(

[olenka-ion.livejournal.com]

А я на нём свой кефир делаю. ) Тибетский гриб.
Иногда в чай - кофе добавляю.