olenka_ion | Субботний пост.

За окном чья-то сигнализация уже полчаса трезвонит. Неужели так будет всю ночь??? Что ж за нерадивый водитель такой, что не слышит свою машину?
А прошедшей ночью был шквалистый ветер. Я проснулась от него в 5-30 утра оттого, что завывало. Выглянула в окно, а там сосны и берёзы ростом выше пятиэтажного дома перегибаются пополам.
Жуткое зрелище. А днём смотрю видео на нашем провайдерском сайте, что куча поваленных деревьев в городе за ночь и показали машину, на которую упало одно из них.
Вчера, идя домой, увидела посреди города поляну яблок. Попробовала, а они кислющие. Видимо, потому и лежали они, опавшие, под яблонькой, а не в корзинах жильцов.

Сегодня, по субботней традиции, испекла пирог.
1 стакан геркулеса, 1 стакан сахара, 1 стакан манки. Всё перемешать.
На дно формы немного этой смеси, затем слой яблок, затем посыпать корицей и чуть ванильным сахаром.
Затем слой смеси и опять слой яблок, опять чуть корицы, затем высыпать оставшуюся смесь.
Затем пачку сливочного масла из холодильника натереть через тёрку поверх полученной масы.
И в духовку при температуре 180 градусов минимум минут на 50. Готовность смотреть по протыканию зубочисткой или спичкой.
Вкусно.
Корица - на любителя. Сахара, на мой вкус, 2/3 стакана и масла 2/3 пачки. По желанию, сахар можно заменить сгущёнкой.