"Шакотис". Музей пчеловодства.

В каждой кухне мира есть свои национальные блюда.
Так вот, в литовской одно из таких традиционных блюд "Шакотис".
Это торт необычной формы из яичного теста, испечённый на открытом огне. Чаще свадебный. В переводе означает - "ветвистое дерево".



Тесто для "Шакотиса" готовится с добавлением большого количества яиц - от 30 до 50 штук на 1 кг муки.
А выпекают его на деревянном вертеле, который по мере запекания обмакивают в тесто или поливают им, поворачивая над открытым огнём. Стекая, тесто принимает форму многочисленных "веточек". Внутри он полый.
Для получения своей уникальной формы "Шакотис" выпекается в специальной печи при температуре в 80°С.
Недалеко от нас, в 50 км, есть музей - кафе, где опытные кулинары рассказывают и показывают весь процесс приготовления, а присутствующие участвуют в этом процессе.
По окончании "Шакотис" делят на всех присутствующих, и все угощаются этим вкусным лакомством.
Мы ездили в этот музей и наглядно посмотрели этот трудоёмкий процесс.
( Фото поездки... )

Помещу интересное видео об истории "Шакотиса" - посмотрите. (Не моё.)